Рубрика: Идеальный праздник

Стол к завтраку

Основная тарелка на столе-это закусочная. На эту тарелку кладут салфетку. Справа от неё кладут нож. если нужна ложка для блюд, подаваемых к завтраку, то её кладут за тарелкой. А справа за тарелкой ставят чашки с блюдцем или же стакан. По этикету чашку поворачивают ручкой направо, а чайная ложка лежит на блюдце справа от чашки. Это делается для того, чтобы было удобно брать еду с тарелки. Яйца всмятку помещаются в специальные приспособления-подставки.  Они ставятся вместе с маленькой ложкой на тарелку. Все эти приборы помещаются за основной тарелкой слева. вилку кладут слева от основной тарелки. Вазочки с мёдом и вареньем также расставляют на блюдцах, где лежат ложечки. А все остальные приборы сервировки, как кофейники, молочники, сахарницы, расставляют вокруг на столе, в пределах досягаемости.  Приятного Вам аппетита!

Шведский стол

В последнее время это очень популярный вид сервировки стола. Его особая прелесть состоит в том, что его ставят в тех местах, где нет достаточного пространства для стола нужной величины. В течение всего праздничного вечера гости могут подходить к столу любое количество раз и наполнять свои тарелки столько раз любыми яствами, сколько раз им это нужно для насыщения. Таким образом, этот вид сервировки предполагает самообслуживание. Едят или стоя или сидя поодаль. Стол накрывают нарядной скатертью и расставляют холодные закуски и канапе - маленькие бутербродики. Выставляются хлебные тарелки под салфеткой, куда красиво выкладываются нарезанный хлеб и булка. Из приправ обязательно должны быть соль, перец и горчица. Все блюда, которые можно нарезать или намазать, выставляются на стол одним куском вместе с ножом или лопаточкой. Это, например, холодец, масло, паштет, и так далее по списку. Такие напитки, как квас, морс, компот, сок, подают в кувшинах и разливают по чашкам по мере надобности. Тарелки ставят стопкой на столе, а вилки и ложки выкладывают рядом в ряд. Рюмки, бокалы, стаканы выставляют так, чтобы они не мешали и их удобно было брать со стола. Стол стараются не перегружать ни блюдами, ни приборами. Блюда не переполняют едой, а докладывают по мере необходимости. Использованная посуда и столовые приборы постоянно уносятся и заменяются чистыми, чтобы стол выглядел всегда нарядным и праздничным. В начале застолья в качестве горячего хозяйка может предложить чашку мясного бульона.

Праздничный стол

Здоровая, вкусно приготовленная пища, хорошо сервированный стол, приветливость хозяев и гостей — залог хорошего настроения культурного человека. Даже когда вы собираетесь на дружескую вечеринку без церемоний, основные правила приличия и этикета должны быть в любом случае соблюдены для взаимного приятного времяпрепровождения. А что уж говорить о званых обедах и ужинах, где всё подчинено строгому ритуалу и […]

Приём званых гостей

Те, кто любит общение, не довольствуются посещениями общественных мест (кафе, ресторанов, клубов и т. д.), а время от времени приглашают друзей к себе в гости, чтобы отметить в домашнем кругу большие праздники или семейные торжества. Эти приёмы не должны ограничиваться угощением, нужно стараться создать приятную для всех присутствующих атмосферу общения. Собирая гостей, надо считаться с […]

Как организовать идеальный праздник

Идеальный праздник каждый человек представляет по-разному. Но всё же есть некоторые основные правила, которые считаются неизменными для большинства: праздник должен быть в первую очередь весёлым и интересным. Многие застольные вечеринки логично приходят к своему завершению по окончанию десерта. Бывает и такое, что сначала все гости с нетерпением ждут начала торжества, после этого идёт период поедания […]